Ottimo come antipasto, ma anche come aggiunta a salse e sughi.
Pomodori seccati al sole naturalmente, con l'aggiunta di sale, secondo l'uso dell'antichità. Una volta terminato il processo di essiccamento i migliori pomodori vengono conservati in olio extravergine d'oliva. L'aggiunta di aglio ne esalta il sapore.
Ingredienti:
Pomodoro secco, olio extravergine d'oliva, aromi naturali
