Oro di Pantelleria - Specialità dell'Isola
Cantina e laboratorio

LO ZIBIBBO DI PANTELLERIA PATRIMONIO DELL’UNESCO

La vite  ad alberello di uva zibibbo entra nella prestigiosa lista dei Patrimoni Culturali dell’Umanità.

È la prima volta che viene dato riconoscimento ad una specifica pratica agricola. È la coltivazione dello Zibibbo, in conche scavate nel terreno, lungo i terrazzamenti, per riparare le viti dal vento che sferza l’isola 300 giorni l’anno. Figlia di una viticoltura eroica.
La coltivazione ad alberello è una tradizione secolare dell’isola e ha modellato nel tempo il paesaggio. L’Unesco ha riconosciuto il valore storico e culturale, oltre che identitario, di questo antico procedimento.